外球面轴承

次要出产在巴斯克地域十分风行的查科丽(Txak

2019-09-18 18:46

  声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权消息。关心微信号“wine-world”,随时随地领会最新红酒资讯。

  初次将该手艺使用于葡萄酒出产上的是西班牙巴斯克产区的一家名叫查科丽加拉特(Txakoli Garate)的酒庄。该酒庄位于阿拉维萨(Alavesa),成立于1874年,次要出产在巴斯克地域十分风行的查科丽(Txakoli)葡萄酒。这家酒庄不断努力于酿造纯天然的健康葡萄酒,在利用UHPH手艺进行持久尝试和改良之后,该酒庄终究成功出产出了一款不含二氧化硫的查科丽葡萄酒。经测试,该葡萄酒在不颠末二氧化硫处置的环境下,能够在室温下保留很长时间而不丧失其颜色、风味和养分价值。目前该项手艺仍在测试阶段,还将颠末更多的测试和研究才会大量使用于葡萄酒出产中。(文/Zoe)

  经常喝葡萄酒的人,pt游戏想必对“二氧化硫”这种物质十分熟悉在大部门葡萄酒的背标上,我们城市看到这四个字。作为一种葡萄酒中常见的成分,二氧化硫(或其他硫化物)的具有能起到灭菌、抗氧化的感化,使得葡萄酒可以或许保留好久而不变质。

  虽然很多数据都表白,葡萄酒中含有的二氧化硫远远没有达到可以或许影响人类身体健康的境界,而且对葡萄酒的风味影响也不甚较着,但仍是有一些酒庄,为了追求葡萄酒杰出的质量,照旧孜孜以求地寻找在晦气用二氧化硫的前提下持久连结葡萄酒不变质的方式。近期,西班牙巴斯克(Pais Basque)产区的一家酒庄就颁布发表出产出了无硫葡萄酒。这家酒庄的无硫葡萄酒和那些很快走向生命完结的无硫葡萄酒纷歧样,它们虽然没有利用二氧化硫,但照旧能持久保留而不变质。这是怎样做到的呢?

  这些无硫葡萄酒的降生得益于伊普斯康科技公司(Ypsicon Advanced Technologies)研发的一项简称为UHPH的手艺。该手艺通过将液体产物放入超高压均质阀(Ultra-Homogenization Valve)中经受持续的高压和物理压缩,从而获得可以或许持久保鲜的产物。通过该方式处置过的食物,能够在室温下连结一年以上不变质,同时不流失口感、风味和养分物质。

  每年4月,波尔多期酒是葡萄酒界的核心。月初,各地的专业酒评家、波尔多酒商和…【详情】

  分享本文到微信本文标签:上一篇:Liv-ex:影响2018年精品葡萄酒市场的三大体素